Jus d'Amour

Sauce piquante artisanale mangue • ananas • gingembre

La douceur qui séduit. Le feu qui s’attarde. 

Le Jus d’Amour est une sauce piquante de caractère, pensée comme une rencontre : d’abord tendre, puis intensément mémorable.
La mangue mûre et l’ananas enveloppent le palais d’une douceur veloutée, rapidement réveillée par la fraîcheur de la limette et la vivacité du gingembre.
La montée en puissance est progressive, portée par le habanero jaune et hot lemon, avant de s’achever sur une note subtile et élégante de gin, ajoutée en fin de cuisson.

Une sauce raffinée, fruitée et brûlante, qui joue sur l’équilibre et la longueur en bouche.

Intensité & Échelle de Scoville

🔥🔥 — Environ 30 000 SHU

Un piquant affirmé, jamais agressif.
La chaleur s’installe lentement, s’exprime avec élégance et laisse une sensation persistante et chaleureuse.

Profil aromatique

• Attaque : fruitée, douce et solaire

• Milieu : fraîcheur acidulée et tension aromatique

• Finale : chaleur longue, épices, note herbacée et sèche du gin

Suggestions d’utilisation

Le Jus d’Amour sublime aussi bien les plats simples que les cuisines plus raffinées :

• 🍗 Viandes blanches & porc : poulet rôti, canard, travers

• 🐟 Poissons & fruits de mer : crevettes, Saint-Jacques, ceviche

• 🌮 Cuisine du monde : tacos, bowls, plats caribéens

• 🧀 Fromages affinés : chèvre, tomme, cheddar

• 🥦 Cuisine végétarienne : légumes rôtis, tofu, riz parfumé

• 🍸 Accords audacieux : quelques gouttes dans un cocktail au gin ou au rhum

L’esprit du Jus d’Amour

• Une sauce artisanale, généreuse et sensuelle

• L’alliance du fruit, du feu et de l’élégance

• Conçue pour celles et ceux qui aiment quand ça chauffe… avec style